Chardonnay 100% 

Vendanges de nuit suivie d’un pressurage à basse pression. Stabulation à froid pendant 7 jours avec soutirage et départ en fermentation à 18°C. Elevage en Demi-muids de 500 litres

Robe limpide avec des reflets Or, nez racé sur le pain d’épice, la tarte tatin et la brioche. Bouche volumineuse et complexe, sur des arômes d’ananas, d’abricots confits et de
viennoiseries. Finale longue et fraîche.

Idéal pour vos repas de fêtes, foi gras pôélé, viandes blanches cuisinées.